Rasgar uma folha, derreter gelo e enferrujar um prego são mudanças. O que separa as que criam uma substância nova das que não criam?
Os materiais se transformam o tempo todo. Em algumas mudanças a substância continua a mesma; em outras, surgem substâncias diferentes.
Qual é uma mudança de estado físico da água?
Gelo derretendo é fusão: a substância continua água.
Quando um ovo cozinha, ele pode voltar a ser cru?
Achar que reversível significa físico. O sal dissolvido volta ao evaporar a água, mas algumas mudanças químicas também podem ser revertidas por outras reações.
Na bancada A, uma turma misturou 100 mL de vinagre com uma colher de bicarbonato de sódio em um copo. Surgiram muitas bolhas, e a temperatura caiu de 24 graus para 20 graus. Na bancada B, o grupo derreteu um cubo de gelo em um copo e depois o evaporou. Em outro teste, uma palha de aço de 5,0 g foi queimada ao ar livre e, depois, resultou em 5,4 g de um material escuro.
Como decidir se uma mudança criou algo novo?
A mesma substância antes e depois. Mudam forma, estado ou tamanho. Em geral é reversível.
Surgem substâncias novas, com propriedades diferentes. Costuma haver bolhas, cor nova, calor ou luz.
A pergunta decisiva é: depois da mudança, ainda é a mesma substância?
Resolva no caderno. As respostas estão no slide de correção.
1. Qual é uma transformação química?
2. Uma palha de aço de 5,0 g passou a 5,4 g depois de queimar. Qual é a explicação?
Resolva no caderno. As respostas estão no slide de correção.
3. Gelo derretido vira água. Isso é:
4. Qual observação é a evidência mais forte de uma reação química?
A queima forma substâncias novas, como cinzas e gases.
A massa aumenta porque o oxigênio faz parte do novo material.
Mudança de estado: a substância continua sendo água.
Gás e cor nova sugerem substâncias novas.
A substância não muda: só estado, forma ou tamanho.
Surgem substâncias novas.
Bolhas, cor, calor, luz, cheiro ou precipitado.
Voltando à pergunta inicial: rasgar e derreter mantêm a substância; enferrujar forma uma substância nova. A pista é a presença das evidências de reação química.
O que separa as mudanças que criam substâncias novas das que não criam?
1. Uma transformação física preserva:
2. Qual é um exemplo de transformação química?
3. Bolhas de gás em uma mistura sugerem:
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Refaça as questões sem olhar a correção e anote o que errou.
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Dica de estudo: explique cada ideia com suas palavras e dê um exemplo do dia a dia.
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